Brazzaville — République du Congo
La Vague D'Or
Resto Beach Bar — un lieu calme, élégant et chaleureux, les pieds presque dans le sable.
L'esprit de la maison
Un coin de calme au bord de l'eau
Nouvelle adresse de Brazzaville, La Vague D'Or est un lieu à la fois calme, élégant et chaleureux. Le cadre parle de lui-même : sable, palmiers et horizon, pour un déjeuner ensoleillé, un dîner les pieds dans le sable ou un cocktail au coucher du soleil.
Cuisine du monde, fruits de mer selon l'arrivage, pizzas au feu, cocktails signature — ouvert tous les jours, de 8h à 23h, sans exception.
La Carte
Une cuisine du monde, les pieds dans le sable
Prix en francs CFA.
Chaudes et froides
- Guacamole & Tortilla Chips5.000
- Taboulé Libanais5.000
- Assiette de Nems (6pcs crevette/viande)6.000
- Assiette Végétarienne6.000
- Salade de crevettes aux avocats6.500
- Salade César6.500
- Calamars frits & Sauce tartare7.000
- Tempura de Crevettes & Sauce Wazabi7.000
- Carpaccio de Bilondo (Bar)8.000
- Carpaccio de Bœuf8.000
- Cigare de Chèvre9.000
- Salade Vague d'Or (laitue romaine, jambon cru, fromage, tomate cerise, fruits de mer, thon)10.000
- Assiette de Saumon Fumé12.000
Viandes & Volailles
- Blanc de Poulet au Curry9.500
- Filet de Bœuf10.000
- Brochette de Bœuf (BBQ, Four)10.000
- Entrecôte de Bœuf14.000
- Poulet Bicyclette à la sauce façon basquaise14.000
- Côtelette d'agneau15.000
- Assiette Vague d'Or de terre (mini brochette viande, poulet, saucisse, ailes au coca)15.000
- Souris d'Agneau Vague d'Or20.000
Poissons — Selon l'arrivage
- Sole BBQ (moyen, gros)9.000 / 12.000
- Bar BBQ (moyen, gros)9.000 / 12.000
- Brochette de Poisson (Bar ou Mérou)10.000
- Filet de Bar11.500
- Sole Meunière au beurre noisette & légumes de saison12.000
- Pavé de Saumon12.000
- Pavé de Bar ou de Mérou & légumes de saison12.500
Crustacés
- Gambas à la plancha12.000
- Brochette de Gambas12.000
- Brochette Royal de mer (Langouste, Gambas, Poisson)12.000
- Langouste BBQ ou Vapeur13.000
- Gratiné de Langouste18.000
- Assiette Vague d'Or de mer (Poisson, Calamar, Gambas)18.000
- Plateaux de Fruits de Mer (Langouste, Gambas, Calamar)20.000
Les Pâtes — Penne, Linguine, Tagliatelle
- Napolitaine8.000
- Carbonara9.000
- Bolognaise9.000
- Saumon10.000
- Fruits de Mer10.000
Saveurs Asiatiques
- Brochette Yakitori9.000
- Wok de Bœuf11.500
- Nouilles sautées (Mouton ou Bœuf)12.000
- Crevettes aux Vermicelles12.000
- T-bone sauce crème12.000
- Ribs de Porc18.000
Les Pizzas
- Végétarienne (maïs, champignons, poivrons, oignons, carottes)6.000
- Margherita (sauce tomate, basilic frais, mozzarella)6.500
- Reine classique / blanche8.000
- Américaine (viande hachée, fromage, poivrons)8.000
- Poulet, fromage, poivrons, champignon8.000
- Pepperoni8.000
- 4 fromages9.000
- Fruits de mer (gambas, calamars, langouste)10.000
- Vague d'Or (jambon cru, fromage, champignons)11.000
Les Incontournables
- Club Poulet ou Club Jambon Fromage4.000
- Croque Monsieur5.000
- Club Vague d'Or6.000
- Cheeseburger6.000
- Panini Fromage merguez et frites6.000
- Menu Burger : steak de bœuf halal, fromage, frites, boisson8.000
- Panini Jambon Cru, mozzarella, tomate et frites9.000
- Assiette de Tapas (nems, samoussa, popcorn, nuggets)10.000
Desserts
- Gaufre (nature, miel, chocolat)4.000
- Tiramisu au café / à la fraise4.000
- Fondant au chocolat, glace vanille4.000
- Crêpe gourmande (saint françois, nutella, suzette)4.000
- Salade de fruits de saison4.000
- Assiette de fruits4.000
- Café gourmand (fait maison)4.500
- Cheesecake5.000
Le Menu du Moussaillon
- Popcorn de poulet, nuggets, banane ou frites7.000
- Popcorn de poulet, poulet braisé désossé, banane ou frites7.000
Cocktails & Mocktails
Un verre au coucher du soleil
Jus de Gingembre / Bissap3.000
Milkshake (vanille, fraise, oreo, chocolat, banane)4.000
Rose Bonbon4.000
Mojito Classique ou Passion5.000
Pina Colada5.000
Bora-Bora5.000
Lolita5.000
Virgin Colada5.000
Mocktail des Îles5.000
La Vague D'Or Spécial6.000
Punch Planteur4.000
Cuba Libre4.000
Negroni5.000
Cosmopolitan5.000
Caipirinha5.000
Pina Colada5.000
Mojito Classique ou Passion6.000
Margarita6.000
Sex On The Beach6.000
Long Island6.000
Americano6.000
Bleu Awa6.000
Desperitos6.000
Kir Blanc8.000
Kir Royal10.000
Mojito Royal10.000
Souplette12.000
La Cave
Vins, champagnes & spiritueux
Prix au verre / à la bouteille, en francs CFA.
Grant's2.000 / 20.000
Ballantines / Red Label / J&B3.000 / 30.000
Jameson3.500 / 35.000
Black Label4.000 / 40.000
Chivas Regal 12 ans4.000 / 40.000
Jack Daniel's / Honey4.000 / 40.000
Double Black5.000 / 50.000
Glenmorangie 10 ans5.000 / 50.000
Glenlivet 12 ans5.000 / 60.000
Glenfiddich 12 ans5.000 / 60.000
Jack Daniel's Single Barrel6.000 / 60.000
Chivas Regal 15 ans7.000 / 70.000
Jameson Black Barrel7.000 / 70.000
Monkey Shoulder7.000 / 80.000
Glenlivet 15 ans8.000 / 70.000
Glenlivet 18 ans8.000 / 80.000
Gold Label8.000 / 80.000
Nikka Coffey8.000 / 80.000
Glenfiddich 15 ans8.000 / 90.000
Glenfiddich 18 ans10.000 / 120.000
Oban12.000 / 120.000
Johnnie Walker 18 ans12.000 / 120.000
Blue Label20.000 / 230.000
Jägermeister2.500 / 30.000
Bailey's3.000 / 30.000
Amarula3.000 / 30.000
Get 27 / Get 313.000 / 30.000
Martini Rouge / Blanc / Rosé3.000 / 30.000
Campari3.000 / 30.000
Ricard3.000 / 30.000
Grand Marnier5.000 / 50.000
Cointreau5.000 / 50.000
Nicolas Feuillatte Brut10.000 / 40.000
Nicolas Feuillatte Demi Sec40.000
Moët & Chandon Impérial Brut70.000
Moët & Chandon Nectar85.000
Moët & Chandon Impérial Ice95.000
Veuve Clicquot Brut85.000
Veuve Clicquot Rich90.000
Ruinart Brut95.000
Ruinart Rosé130.000
Ruinart Blanc de Blancs140.000
Dom Pérignon330.000
Armand de Brignac590.000
Rouges
Maison Castel (Merlot / Cabernet)3.000 / 15.000
Baron de Lestac Bordeaux20.000
Belleruche20.000
Sancerre Rouge30.000
Mouton Cadet Bordeaux30.000
Chianti30.000
Château Barreyres Haut-Médoc35.000
Château Ferrande Grave35.000
Bourgogne Pinot Noir35.000
Réserve Mouton Cadet Saint-Émilion40.000
Château Cantin Grand Cru45.000
La Montlabert Grand Cru45.000
Blancs & Rosés
Maison Castel (Sauvignon/Chardonnay)3.000 / 15.000
Mouton Cadet Sauvignon Blanc15.000
Les Amours de la Reine18.000
Gewurztraminer25.000
Chablis45.000
Paris Blanc (rosé)3.000 / 15.000
Réserve Naturelle20.000
Mouton Cadet Rosé30.000
Côtes de Provence Minuty35.000
Absolut3.000 / 30.000
Belvedere4.000 / 50.000
Hennessy VS4.000 / 45.000
Martell VS4.000 / 45.000
Hennessy VSOP10.000 / 120.000
Martell VSOP10.000 / 120.000
Bacardi3.000 / 30.000
Havana Club3.000 / 30.000
Saint James3.000 / 30.000
Tequila Camino3.000 / 35.000
Volcan Blanco4.000 / 70.000
Patron Silver / Don Julio90.000
Don Julio 1942450.000
Gordon3.000 / 20.000
Tanqueray / Bombay Saphire4.000 / 30.000
Hendricks4.000 / 40.000
1 Shot2.000
10 Shots20.000
Bières locales2.000
Bière pression2.500
Bières importées3.000
Eau minérale (PM / GM)1.000 / 2.000
Coca, Fanta, Sprite, Tonic, Soda2.000
Red Bull3.000
Jus de fruit pressé5.000
Thé / Café1.500
Chocolat Chaud2.500
Cappuccino3.000
Événements
Le rendez-vous des soirées de Brazzaville
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- +242 06 137 48 48
- lavaguedor2025@gmail.com
- Ouvert tous les jours, 08h – 23h